Unsere Karte



FRÜHSTÜCK

Der frühe Vogel - Croissant, Butter, Marmelade vom Unterweger
Wiener Frühstück - Croissant, eine Handsemmel vom Felzl, Butter, Marmelade, Honig
Heiss auf Breakfast Sandwich - Roggen-Sauerteigbrot getoastet, Römersalat, Paradeiser, Beinschinken, Bio Gouda, gebratener Speck, Rührei, Avocado, Chutney Kürbis-Apfel
Burg Fräulein - Rührei mit Paradeiser und Babyspinat auf Roggen-Sauerteigbrot, Beinschinken vom Berger, Jauntaler Salami, Bio-Gauda, Rahmgurken, Heumilch Camembert, marinierte Radieschen, Butter
Pro Vital - Olivenöl-Spiegelei auf Babyspinat, Gemüse-Sticks mit Zitronen-Ingwerdip, Paradeiser, Avocado, Roggen-Sauerteigbrot vom Felzl mit Kräuter-Cottage und gebratenem Paprika
H&S Topfenpalatschinken - Zarte Crêpes mit Topfenfülle in Butter langsam gebraten, mit karamellisierter Orangencreme  
Granola - Topfen-Leinöl Creme oder Laktose freie Milch, mit frischen Früchten
Budwig | Topfen-Leinöl Creme - Frische Früche mit gestoßenen Mandeln und Walnüssen dazu: Ahornsirup, Reissirup oder Honig


SPEISEN

UNSERE KLASSIKER
Anti PASTI - Prosciutto Crudo, Jauntaler Salami, Beinschinken von Berger, Selchkäse vom Schaf, Mohnkäse vom Schaf, sonnengetrocknete Paradeiser, Oliven, Kapernbeeren, Balsamico-Zwiebel
Avocado & Mozzarella - Mozzarella mit Paradeiser, Basilikum, Avocado mit roter Zwiebel, Kürbiskern-Öl und Oliven
Heumilch Camembert Toast - Wies´n Kräuter, gegrillte Paprika, Kapernbeeren, Heumilch Camembert, Walnüsse, Chutney Pflaume-Preiselbeere
Classic TOAST - Beinschinken vom Berger, Bio Gouda Käse & Ketschup
Sacherwürstel vom Berger - Senf, Kren, eine Handsemmel vom Felzl

SANDWICHES & BELEGTES GETOASTETES
Heiss auf Mediterran - Roggen-Sauerteigbrot vom Felzl, Römersalat, Beinschinken vom Berger, Mozzarella, Chutney Aprikose-Paradeiser, geröstete Pinienkerne, sonnengetrocknete Paradeiser, Salatgurke
Heiss auf Schafkäse - Sauerteig-Baguette, Römersalat, Birnen, Mohnkäse vom Schaf, Selchkäse vom Schaf, Chutney Traube-Orange, frischer Thymian, gestoßene Walnüsse, knuspriger Bauchspeck
Heiss auf Classic - Roggen-Sauerteigbrot, Römersalat, Beinschinken vom Berger, Bio-Gouda, körniger Senf, geröstete Pinienkerne, Paradeiser, Salatgurke
Rührei auf getoastetem Roggen-Sauerteigbrot - drei Freiland-Eier vom Priesching aus Würmla mit
laktosefreiem Schlagobers, roter Zwiebel, Paradeiser, Basilikum, knusprigem Speck

 

GETRÄNKE


KAFFEE
Ristretto - kurzer Espresso  
Espresso - kleiner Schwarzer
Espresso Macchiato - Espresso mit Milchschaum
Kleiner Brauner - Espresso mit Kaffeeobers
Verlängerter - Espresso mit Wasser und Kaffeeobers extra
Doppelter Espresso - großer Schwarzer
Grosser Brauner - doppelter Espresso mit extra Kaffeeobers
Melange - Verlängerter mit viel heißer Milch und wenig Milchschaum
Wiener Cappuccino - Verlängerter mit Schlagobershaube
Caffè Latte - Espresso mit feiner Milchemulsion  
Corretto - Espresso mit feiner Milchemulsion, Grappa   
Einspänner - Espresso mit Schlagobershaube  
Irish Coffee - Doppelter Espresso mit Rohrzucker, Irish Whiskey und Schlagobershaube

TRINKSCHOKOLADE
Schokolade Heiss & Süss
Lumumba - Heiße Schokolade mit Rum und Schlagobers

TEE KANNE VON DEMMERS TEEHAUS
BIO English Breakfast - Kräftiger Schwarzer Tee nach typisch englischer Art und ideal mit Milch. Perfekt zum Frühstück!
BIO Earl Grey - Aromatischer Schwarzer Tee mit dem feinen Aroma der Zitrusfrucht Bergamotte. Der Klassiker!
BIO Pure Green - Ausgewogener Grüner Tee für jeden Geschmack und jeden Tag. Delikat in Balance!
BIO Waldfrüchte-Cocktail - Kräftiger Früchtetee mit intensivem Waldfrucht-Geschmack. Eine Tasse voller Frucht!
BIO Kamille - Bekömmlicher Kräutertee aus der milden Kamillenblüte. Wohlig in der Tasse!
BIO Pfefferminze - Belebender Kräutertee aus der Pfefferminze. Erfrischt heiß wunderbar!

H&S LIMONADEN
Ingwer-Zitrone-Minze - hausgemacht
Granatapfel-Zitronenmelisse - hausgemacht
Quitte-Limette - hausgemacht
Holunder-Minze - hausgemacht

GESUNG UND VITAL
Lutz Fruchtsäfte, BIO bis zur Wurzel aus Wieselburg
Orangensaft
Apfelsaft naturtrüb
Marillen-Apfelsaft 
Apfel-Johannisbeersaft 
Birne naturtrüb  
Apfel & Weichsel  
Apfel & Pfirsich  
Karotte, Apfel & Quitte
Orangensaft frisch gepresst     


ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
fritz-kola
   
fritz-kola zuckerfrei  
mischmasch-kola-orangen Limo   
Red Bull Dose   
Fentimans Tonic  
Sodawasser   
Soda mit frischem Zitronensaft  
Soda mit frischem Zitronensaft   
Römerquelle still / prickelnd   
Portion frischer Zitronensaft      

BIER IN DER FLASCHE
Schladminger Märzen
  
Freistädter Bio Zwickl   
Gösser Naturgold alkoholfrei    

SPRITZER
Weisser Spritzer
- Grüner Veltliner, Anton Waldschütz, Kirchberg am Wagram
Aperol Spritzer - Aperol, Weißwein, Soda
Sprizz Veneziano - Aperol, Prosecco, Soda
Kaiserspritzer - Holundersaft, Weißwein, Soda

OFFENE WEINE     
Grüner Veltliner
- Anton Waldschütz, Kirchberg am Wagram
Grüner Veltliner - Strassertal DAC 2014, Johann Topf, Strass
Welschriesling - Klassik 2014, Erwin Sabathi, Leutschach
Gelber Muskateller - Classik 2014, Erwin & Sonja Tschermonegg, Glanz an der Weinstrasse
Riesling - Engelsberg Traisental DAC 2014, Markus Huber, Reichersdorf
Chardonnay - Göttweiger Berg 2014, Josef Dockner, Höbenbach
Gemischter Satz - 2014, Richard Zahel, Wien         

Zweigelt - Anton Waldschütz, Kirchberg am Wagram  
Zweigelt - Riedencuvèe 2013, Walter Glatzer, Göttlesbrunn  
Blaufränkisch - 2013 DAC, Horst Gager, Deutschkreutz
Cabernet Sauvignon - 2013, Lukas & Hans Markowitsch, Göttlesbrunn
Merlot - 2014, Hannes Reeh, Andau
Göttweig Rosè - 2014, Josef Dockner, Höbenbach 

SEKT & PROSECCO

DOC Treviso Spumante Extra Dry        
Henkell trocken - Frisch, fruchtig, würzig mit leichter Citrusnote

Pur, mit BIO Orangensaft oder Holundersirup

SPIRITUOSEN
O.Gin, Organic Premium - Destillerie Farthofer, Öhling NÖ, GOLD für Organic Premium Gin bei Craft Spirit Awards 2015 Berlin 
Hendrick’s Gin
- wird seit 1887 vom Familienunternehmen William Grant & Sons hergestellt. Hendrick‘s Gin ist mit Koriander, Rosenblätter, Gurkenextrakten und Zitrusschalen aromatisiert. Goldmedaillen Gewinner WORLD SPIRITS COMPETITION 2000   
Wodka Wyborowa   
Johnnie Walker R.L.   
Bourbon Four Roses  
Grappa Vite d’oro     
Martini bianco  
Campari - Das Rezept entstand 1860 in Novara und wurde seitdem nicht verändert! Über 80 Zutaten, darunter bittere Kräuter, Chinin, Rhabarber, Granatapfel, Gewürze, Ginseng, Zitrusöl, Orangenschalen und Kaskarillabaumrinde,
Campari - mit Soda, Eiswürfel und Zitrone 
Campari Orange - mit Eiswürfel, Orangenzeste und BIO Orangensaft