Wiener Stück-Mehlspeis

Erdbeer Tiramisu (7 cm Ø, 5 cm hoch)
Erdbeer-Mascarponecreme mit in Erdbeermark und Läuterzucker getränkten Biskotten. Mit Erdbeerglasur überzogen und Buttercremeblume dekoriert.

Malakofftörtchen mit handgemachten Löffelbiskotten (7 cm Ø, 6 cm hoch)
Biskotten getränkt in Rum und Läuterzucker, in laktosefreiem Vanilleobers auf Biskuit. Mit laktosefreiem Schlagobers und handgemachten Biskotten dekoriert.

Holländer (7 cm Ø, 5 cm hoch)
Leichte Milchschokolade-Parisercreme in Windbäckerei mit gerösteten Haselnüssen und abgeflämmtem Eiweißschaum.
SEPTEMBER bis Ende FEBRUAR

Baiser (8 cm Ø, 5 cm hoch)
Windbäckerei aus Eiweiß und Zucker.