Wiener Mehlspeis-Torten

Himbeer-Mohn-Torte geschnitten oder 10 Stk. im Ganzen (22 cm Ø, 5 cm hoch)
Himbeermousse auf einem flaumigen Mohnboden, mit Himbeerglasur überzogen und Gelee abgeglänzt. Dekoriert mit Buttercreme, grüner Schokolade und hausgemachtem Himbeer-Gelee.

Erdbeer-Kokos-Torte geschnitten oder 12 Stk. im Ganzen (24 cm Ø, 5 cm hoch)
Mit Erdbeermark getränkter Biskuit in Kokos- und Erdbeermousse. Mit Erdbeerglasur überzogen, Kokosflocken bestreut und Schokolade dekoriert.

Kolomani-Torte geschnitten oder 12 Stk. im Ganzen (24 cm Ø, 5 cm hoch)
Patentiertes Rezept, exklusiv bei Heiss und Süss: Walnuss-Kuchenmasse, gefüllt mit Holundermarmelade von STAUD, dunkle Ganache-Glasur, belegt mit einem Schokoplättchen.

Nougattorte geschnitten oder 10 Stk. im Ganzen (22 cm Ø, 5 cm hoch)
Helles und dunkles Nougatmousse mit  Nougatcrispkern auf einem Nussboden. Mit heller Nougatglasur überzogen und gerösteten Haselnüssen bestreut.

Nusstorte geschnitten oder 12 Stk. im Ganzen (24 cm Ø, 5,5 cm hoch)
Walnussböden mit Haselnussbuttercreme gefüllt, mit Haselnussnougat abgeglänzt und Haselnussbiskuit eingeschlagen. Mit Nougat und Mandel dekoriert.

"Passionsblume"
Maracuja-Schoko-Torte geschnitten oder 10 Stk. im Ganzen (22 cm Ø, 5 cm hoch)

Maracujamousse und Schokomousse auf Schokobiskuit. Mit Maracujaglasur.

Trüffeltorte geschnitten oder 12 Stk. im Ganzen (24 cm Ø, 5 cm hoch)
Leichte Milchparisercreme in Sacherböden mit einer Glasur aus Milchschokolade und Nougat. Mit hauchdünner Schokolade dekoriert.

Sachertorte geschnitten oder 14 Stk. im Ganzen (24 cm Ø, 6 cm hoch) oder 6 Stk. im Ganzen (15 cm Ø, 5 cm hoch)
Sandmasse aus Butter, Zucker, Dotter, Eiweiß und Schokolade. Mit Marillenmarmelade gefüllt und Schokofondant glasiert.