Wiener Mehlspeis-Torten

Brombeer-Buttermilchtorte, geschnitten
(11 x 6 x 5 cm, 105 g) oder
10 Stk. im Ganzen ungeschnitten
(22 cm Ø,1050 g)

Weißes Buttermilchmousse und Brombeer-Buttermilchmousse auf Schokobiskuit. Mit Brombeergelee und Schokolade dekoriert.

„Black & White“
Mousse-au-ZOTTER-Chocolat-Torte,
geschnitten (11  x 8 x 3 cm, 90 g) oder
8 Stk. im Ganzen ungeschnitten  
(22 cm Ø, 720 g)

Weißes und dunkles Schokomousse auf Schokobiskuit, mit Schokoglasur überzogen.

Topfen-Oberstorte, geschnitten
(12 x 6,6 x 6 cm, 115 g) oder
12 Stk. im Ganzen ungeschnitten
(24 cm Ø, 1380 g) 

Topfenoberscreme im Biskuit.

Nougattorte, geschnitten
(11 x 6 x 5 cm, 110 g) oder
10 Stk. im Ganzen ungeschnitten
(22 cm Ø,1100 g)

Helles und dunkles Nougatmousse mit Nougatcrispkern auf einem Nussboden. Mit heller Nougatglasur überzogen und gerösteten Haselnüssen bestreut.

Himbeer-Mohn-Torte
geschnitten (11 x 6 x 5 cm, 110 g) oder
10 Stk. im Ganzen ungeschnitten
(22 cm Ø,1100 g)

Himbeermousse auf flaumigem Mohnboden, mit Himbeerglasur überzogen und Gelee abgeglänzt. Dekoriert mit Buttercreme, grüner Schokolade und hausgemachtem Himbeer-Gelee.

Nusstorte, geschnitten
(12 x 6 x 5 cm, 120 g) oder
12 Stk. im Ganzen ungeschnitten  
(24 cm Ø, 1440 g)

Walnussböden mit Haselnussbuttercreme gefüllt, mit Haselnussnougat abgeglänzt und Haselnussbiskuit eingeschlagen. Mit Nougat und Mandel dekoriert.

Pfirsich-Joghurttorte, geschnitten  
(11 x 6 x 5 cm, 130 g) oder
10 Stk. im Ganzen ungeschnitten
(22 cm Ø, 1300 g)

Erdbeerrouladen auf Mürbteig, darauf Pfirsich-Joghurtcreme. Mit Pfirsich-Himbeerglasur überzogen.

Apfel Streuseltorte, geschnitten
(11  x  6 x 5 cm, 170 g) oder
10 Stk. im Ganzen ungeschnitten  
(22 cm Ø, 1700 g)

Gedünstete Äpfel auf Mürbteig mit überbackenen Mandelstreusel.