Wiener Mehlspeis-Torten des Monats

MÄRZ & APRIL
Kirschtorte geschnitten oder 10 Stk. im Ganzen (22 cm Ø, 5 cm hoch)

Kirschmousse auf einem Schokobiskuit mit Kirschen. Mit weißer Ganache glasiert und mit Buttercreme und Amarenakirsche dekoriert.

MAI & JUNI
Erdbeer-Joghurttorte geschnitten oder 10 Stk. im Ganzen (24 cm Ø, 5 cm hoch)

Erdbeer-Joghurtmousse im Biskuit, mit Erdbeerglasur überzogen.
Serviervorschlag: Mit Erdbeeren belegen!

JULI & AUGUST
Granatapfel-Törtchen (7 cm Ø, 5 cm hoch)

Geliertes Granatapfelragout auf Limettenmousse im Dekorbiskuit.

OKTOBER
„Wiener Melange“
Kaffee-Mandeltorte geschnitten oder 10 Stk. im Ganzen (22 cm Ø, 6 cm hoch)

Buttergerührte Mandelmasse mit Schokostücken im Kaffeemousse auf einem Nussmürbteig. Mit weißer und dunkler Schokolade glasiert und Kaffeespitz dekoriert.

NOVEMBER & DEZEMBER
Lebkuchentorte geschnitten oder 10 Stk. im Ganzen (22 cm Ø, 6 cm hoch)

Helles und dunkles Lebkuchenmousse auf einem Walnussboden. Mit Nougatglasur überzogen und einem Vanillekipferl dekoriert.

JÄNNER & FEBRUAR
Orangen-Schokoladentorte geschnitten od. 10 Stk. im Ganzen (22 cm DM, 5,5 cm hoch)

Mit Marillen-Orangenmarmelade gefüllte Orangensandmasse. Mit Schokoladenglasur glasiert und mit Orangenschokolade dekoriert.