Warme Hauptelemente

Brownie Maxi
(7,8 cm Ø, 3 cm hoch, 115 g)

Aus sündhaft zarter Bitterschokolade, leicht karamellisierten Walnüssen sowie Eiern, Butter und Zucker backen wir einen saftigen Brownie, den wir zusätzlich mit Schokolade glasieren und dekorieren.

Buchteln
5x4,5x4,5 cm, 40g
(im Ganzen: 28x22x4,5 cm, 960 g)

Flaumiger Germteig, gefüllt mit Marillenkonfitüre.

Grießschmarren
(16x13,5x1,6 cm, 180 g pro Portion)

Aus Milch, Weizengrieß und frischen Eiern, vorgegart. Vor dem Servieren kurz in Butter schwenken und in beliebig große Stücke zerteilen.

Kleines Schokosoufflé
(5,5 cm Ø, 6 cm hoch, 68 g)

Buttergerührtes Soufflé, mit feinster Bitterschokolade, Haselnüssen und einem flüssigen Schokokern.

Milchrahmstrudel
(27x21x5 cm, 2100 g, 5 Stangen)

Saftiger Milchrahmstrudel aus Topfen und Sauerrahm im Strudelteig in einer Royal gebacken.

Topfen-Soufflé groß
(7,2 cm Ø, 4,5 cm hoch, 110 g)

Saftiges, flaumiges Soufflé aus frischem Topfen.

Topfen-Soufflé klein
(5,5 cm Ø, 3,5 cm hoch, 43 g)

Ideal für Buffets und als Teil von Dessertvariationen.

Waffeln
(10x9x1,3 cm, 40 g pro Portion)

Luftiger Waffelteig aus frischen Eiern, Milch und Mehl in Butterschmalz gebraten ergibt den unverwechselbaren Geschmack.